|
|
Aardappelomelet Met Spek En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen in blokjes, 1 grote ui, 2 eetlepels olie, 1 ons magere spekblokjes, 1 groene en een rode paprika in blokjes, 1 ons chorizo in plakjes, 8 eieren, bieslook en peterselie
Voorbereiding:
Bak in de olie de de aardappel blokjes op niet te hoogvuur gaar en bruin kleurig bak in de overgebleven olie de ui en de spekjes tot ze licht gekleurd zijnvoeg de paprika blokjes toe en bak ze 3 minuten mee
Bereidingswijze:
Klop de eieren los in een wijde schaal schep de aardappels door de eieren en voeg de groente toe doe dit alles in een hoge koekepan leg de plakjes worst erop en laat het mengel stollen op laag veer met de deksel op de pan dan voeg u als laatste als het kaar is de peterselie en de bieslook toe
|
|
|